Нож кухонный Knife Black Q/HS1704

Универсальный керамический нож Knife Black Q/HS1704, разработка и производство которого осуществлялись с помощью краудфандинга, имеет длину лезвия 15 см, эргономичную ручку, а также не требует заточки.

Форма и материал ручки позволяют безопасно удерживать нож даже жирными руками, а керамическое лезвие прошло специальную обработку, благодаря чему оно не теряет остроты.

Отзывы пользователей
Оставить первый отзыв :)

Нож кухонный Knifes Black Q/HS1704

Универсальный керамический нож Knife Black Q/HS1704, разработка и производство которого осуществлялись с помощью краудфандинга, имеет длину лезвия 15 см, эргономичную ручку, а также не требует заточки.

Knifes Black QHS1704

Форма и материал ручки позволяют безопасно удерживать нож даже жирными руками, а керамическое лезвие прошло специальную обработку, благодаря чему оно не теряет остроты.

Уже прошло время, когда керамические ножи изготавливали из хрупкого материала, который, однако, со временем терял остроту. Благодаря современным технологиям лезвие изготовлено из диоксида циркония, который после спекания и шлифовки приобрел способность самозатачивания.

Knifes Black QHS1704

Создание лезвия начинается из сырья – песка диоксида циркония, который импортируется из Австралии. После предварительной обработки и формовки лезвия, происходит спекание керамических заготовок в печи. Следующий этап - процесс цементации заготовок – проникновения атомов углерода в кристаллическую решетку диоксида циркония. Это называется науглероживанием, которое представляет собой цикл из 300 повторяющихся итераций нагревания и охлаждения. Нагрев происходит в вакууме при температуре 2000 °С.

Knifes Black QHS1704

Благодаря такому сложному технологическому процессу укрепляющие добавки проникают глубже в структуру материала. Науглероживание лезвия делает его более твердым, но хрупким.

Knifes Black QHS1704

Кромка режущего края имеет толщину всего 0.4 мм – оптимальная толщина, при которой нож не тупится, но и имеет наилучшие режущие свойства.

Knifes Black QHS1704

Эргономичная ручка изготовлена из специального нескользящего материала, который позволяет удерживать ручку даже жирными и мокрыми руками. На ручке имеется специальные насечки для указательного и большого пальца, благодаря которым хват становится более удобным, а работа с ножом – безопасной.

В отличие от других ножей, Knife Black Q/HS1704 не боится воздействия кислот фруктов и овощей, а также хорошо режет мясо, которое не прилипает к лезвию.

Knifes Black QHS1704

Knifes Black QHS1704

Название: Knife Black Q/HS1704
Бренд: MiJia
Длина лезвия: 15 см
Длина ручки: 12 см
Твердость: 8 Н
Масса: 126 г
Цвет: Черный

Загрузка…